}

Seguidores

lunes, 14 de mayo de 2018

Ensalada de cuscus con verduras y pollo



Buenas tardes amig@s, casi siempre cuando hago pollo asado me suele sobrar un buen trozo de pechuga ya que la gente de mi casa no es muy amante de ella,asi que toca reciclar ,que no estamos para desperdiciar comida, en mi casa se aprovecha todo y si aun asi queda algo al final se lo comen los animales, ya veis aqui no se tira nada ,asi que aproveche un trozo de pollo que sobro de la comida del dia anterior para hacer esta ensalada para la cena, haber que os parece.

Ingredientes:

  • 200 grs de cuscus
  • 200 ml de agua
  • aceite
  • sal
  • pimienta
  • 1 trozo de pechuga de pollo asada
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 lata de maiz
  • perejil picado

Preparacion:

En una olla vertemos el agua con un poquito de sal y dejamos hervir, entonces apagamos el fuego, añadimos el cuscus, un hilito de aceite y removemos con un tenedor para que no se pegue.



En una sarten con un poquito de aceite de oliva sofreimos ligeramente la cebolla y los pimientos cortados en trocitos 



En un bol o ensaladera colocamos el cuscus y añadimos el sofrito de verduras


Luego añadimos el pollo picado


Y por ultimo el maiz bien escurrido


Añadimos aceite y vinagre al gusto y mezclamos bien



Reservamos en la nevera y antes de servir espolvoreamos con perejil picado



Y ahora a disfrutar de esta rica ensalada



Espero os guste, bicos y feliz tarde.

8 comentarios:

  1. Há muito que não como cuscus, essa salada tem tudo para me agradar.
    Boa semana

    ResponderEliminar
  2. Te ha quedado una ensalada de relujo ademas de ser un plato de aprobechamiento divinisimo y no dudo lo mas minimo que este de muerte relentisima.
    Bicos mil y feliz inicio de semana wapa.

    ResponderEliminar
  3. Muy buena manera de aprovechar un sobrante

    ResponderEliminar
  4. Oi Maria querida, boa tarde!
    VC acredita que eu ainda não experimentei o cuscus pq acho sempre que não vou gostar, mas olhando p/sua salada já tenho quase a certeza de que vou virar fã kkk. A salada ficou com uma aparência maravilhosa.
    Bjsss amiga e uma semana de paz e abençoada p/vcs

    ResponderEliminar
  5. Una ensalada maravillosa te ha quedado, y para aprovechar ese pollo te has montado una cena espectacular, ya lo creo...Bess

    ResponderEliminar
  6. Mariajo has echo una ensalada que nos encanta a todos en casa, el cous-cous mos gusta todos, bsss

    ResponderEliminar
  7. Me encanta el cous cous preparado así con verduritas y pollo.
    Un besito

    ResponderEliminar
  8. Estupenda idea de reciclado, con el cous cous salen unas ensaladas bien ricas. La que has preparado tiene muy buena pinta.
    Saludos

    ResponderEliminar

Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.